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GUATEMALA MEISSA ANE
9,75 € – 19,50 €
MEISSA es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Alex Herrera en su finca Pampojilá situada en la región cafetalera de Atitlán en Guatemala. Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos.
Se trata de un café arábica de la variedad Caturra, recolectado manualmente según maduración de la cereza. Fermentación anaeróbica en cereza y secado al aire libre con técnica sleeping bag.
las características más destacables son tonos dulces a nuez, Bayas y Frutos del Bosque, Chocolateados, Cítricos, Frutos con Hueso y Hierbas Aromáticas.
El sabor y aroma Albaricoque, Almendra, Azúcar de Caña Tostado, Chocolate Negro, Fresa, Lima, Miel, Naranja, Nectarina y Uva Blanca La acidez media y el cuerpo medio oleoso
Tiene una puntuación total en la SCA de 87,75
Descripción
MEISSA es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Alex Herrera en su finca Pampojilá situada en la región cafetalera de Atitlán en Guatemala. Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos.
Se trata de un café arábica de la variedad Caturra, recolectado manualmente según maduración de la cereza. Fermentación anaeróbica en cereza y secado al aire libre con técnica sleeping bag.
las características más destacables son tonos dulces a nuez, Bayas y Frutos del Bosque, Chocolateados, Cítricos, Frutos con Hueso y Hierbas Aromáticas.
El sabor y aroma Albaricoque, Almendra, Azúcar de Caña Tostado, Chocolate Negro, Fresa, Lima, Miel, Naranja, Nectarina y Uva Blanca La acidez media y el cuerpo medio oleoso
Tiene una puntuación total en la SCA de 87,75
Información adicional
| tamaño | 250g, 500g |
|---|---|
| molido para | Espresso, Filtro, Grano, Mokka, Prensa francesa |
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